Ik ben Jop Nieuwenhuizen, ruim 35 jaar lang horecaondernemer en eigenaar geweest van meerdere horecazaken zoals De Koets, De Europub en Pinksterpop.
Vandaag de dag eigenaar van Grand Café De Heren van Zeist, Winter Wonderland Zeist, Kerstmarkten Midden Nederland en Zeist Open Air.
Na jaren in de horeca zag ik hoe brouwers stilletjes de glazen vergrootten — en daarvoor een kartelboete van tientallen miljoenen betaalden op dezelfde dag dat ze hem kregen: het fluitje ging van 18 cl naar 22 cl, het vaasje van 20 cl naar 25 cl. De gast merkte niets, maar wij ondernemers verkochten niet meer liters bier; we verkochten één glas minder per liter.
Dat deed enorm pijn: je aantal liters × één verkoophandeling minder. Landelijk had iedereen hetzelfde probleem, en als klap op de vuurpijl moest je dan ook nog eens een ongezonde prijs gaan vragen aan je gasten door alle andere stijgende kosten in de horeca.
Daarom startte ik Bierwinst: voor een gezonde prijsstelling naar je gasten én een gezonde marge voor jou als horecaondernemer. Het 5de biertje betaalt je liter bier — daar kan geen bierkorting tegenop! Deel dit grote voordeel: je gasten blij, jij blij!
Gasten kijken naar prijs per glas, niet naar inhoud. Ze denken dat het bier duurder wordt, terwijl jij juist minder marge overhoudt anno nu.
Bij 20.000 liter per jaar verlies je 20.000 verkoophandelingen. Toen je in 2013 van 20 cl naar 25 cl ging — door de brouwers gedaan — verkocht je geen druppel meer op jaarbasis. Het mes sneed verkeerd op beide kanten: voor ondernemer én gast. De brouwer dacht dat hij door deze truc meer bier zou afzetten — dat gebeurde ook niet. Conclusie: alleen maar verliezers!
Bierwinst draait dit om: dezelfde liters, meer verkoophandelingen per liter. Geen misverstanden met je gasten door het terugbrengen van de ruim 180 jaar oude vertrouwde maat van de vaas 20 cl. Bijkomende winst: kleiner glas blijft kouder en geeft kwalitatief beter bier.
Je buurman schenkt 25 cl en vraagt €3,90 × 4. Dat is €15,60 per liter.
Jij gebruikt het 20 cl-vaasje van Bierwinst en rekent €3,20 × 5. Dat is €16,00 per liter.
Zelfde bier. Betere prijsstelling naar de gast. Meer winst. Iedereen blij! Al ruim 8.000 horecaondernemers gingen je voor — wees verstandig, niet eigenwijs.
Een ondernemer die 30.000 liter per jaar verkoopt, heeft met Bierwinst 30.000 extra verkoophandelingen. Bij een verkoopprijs van €3,20 per glas levert dat ongeveer €96.000 extra omzet per jaar op, zonder meer inkoop!
Met de glazen van Bierwinst haal je direct meer rendement uit elk glas. Onze glazen zijn slim ontworpen — dat zorgt voor meer marge en een gezondere bedrijfsvoering.
Jop
Jop is de oprichter en eigenaar van Bierwinst. Hij staat klaar voor al je vragen en biedt persoonlijk advies op maat over de glaslijn van Bierwinst of andere horeca-gerelateerde vraagstukken.
Heb je behoefte aan deskundig advies of een glasplan op maat voor jouw onderneming? Jop is 24/7 bereikbaar via 06 – 46392617.
Marlies
Voor bestellingen, het inplannen van afspraken of het oplossen van eventuele problemen kunt u contact opnemen met Marlies. Zij is tevens verantwoordelijk voor de boekhouding en houdt zowel de financiële administratie als de status van uw bestelling nauwkeurig bij.
Heeft u vragen over een lopende order of facturatie? Neem dan gerust contact op via 075 – 615 3003, bereikbaar van 10:00 tot 21:00 uur.
8.000+ horecaondernemers gingen je voor en dit is hun ervaring.
